شاحنة طعام على طراز H-Van عتيقة

إن شاحنة الطعام ذات الطراز الكلاسيكي H-Van من TUNE عبارة عن مركبة مطبخ متنقلة مخصصة تم تصميمها للمشغلين الذين يريدون هوية مرئية قوية دون التخلي عن وظائف العمل للمطبخ التجاري. يخلق التصميم الخارجي المموج والتفاصيل الأمامية الدائرية واللمسات النهائية ذات اللونين مظهرًا أوروبيًا كلاسيكيًا، بينما يركز التصميم الداخلي على الصرف الصحي والتخزين والوصول إلى الخدمات وإدارة المرافق. تقوم TUNE بتصنيع شاحنة الطعام القديمة وعربة تقديم الطعام المتنقلة في مصنعها في مدينة تشينغداو بموجب إدارة الجودة ISO 9001. يتم تصدير السيارة إلى العملاء في أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأسواق أخرى، مع توفر معلومات الامتثال الخاصة بوزارة النقل الأمريكية والاتحاد الأوروبي CE للتكوين ذي الصلة.

يحتوي CTT-TN48 على كابينة سائق مستقلة مع مقاعد جلدية مزدوجة ومنطقة مطبخ خلفية. يمنح هذا الفصل للسائق وضعية تشغيل محددة ويسمح بترتيب المطبخ التجاري حول الإعداد والطهي وخدمة العملاء. يمكن فتح الفتحات الجانبية والخلفية الكبيرة أثناء ساعات العمل وتأمينها للنقل.

إصدار الشهادات وضمان الجودة

تقوم TUNE بتصنيع شاحنة الطعام Citroen H Van بموجب إدارة الجودة ISO 9001. يمكن توفير وثائق وزارة النقل الأمريكية والاتحاد الأوروبي CE للمركبة المكتملة والنظام الكهربائي المحدد، بناءً على التكوين النهائي والسوق الوجهة. يمكن ترتيب فحص طرف ثالث بواسطة SGS أو Intertek قبل الشحن. تمر كل مركبة بعملية فحص موثقة تغطي الهيكل والجسم ونظام المياه والنظام الكهربائي وفتحات الخدمة.

التصميم والبناء

تم تصميم شاحنة تقديم الطعام Citroen للمشغلين الذين يريدون مفهومًا مميزًا للأطعمة المتنقلة بمظهر أوروبي كلاسيكي. يحتوي CTT-TN48 على كابينة سائق مستقلة مع مقاعد جلدية مزدوجة ومنطقة مطبخ خلفية. يمنح هذا الفصل للسائق وضعية تشغيل محددة ويسمح بترتيب المطبخ التجاري حول الإعداد والطهي وخدمة العملاء. يمكن فتح الفتحات الجانبية والخلفية الكبيرة أثناء ساعات العمل وتأمينها للنقل.

مرجع المعلمة

يجب التحقق من سعة البطارية النهائية، وسرعة القيادة، والمدى، وحمل المحور، ونظام الفرامل، وحجم الخزان، وقوة المعدات في عرض الأسعار النهائي. قد تتغير هذه القيم عند إضافة أجهزة التبريد أو أجهزة الطبخ أو البطاريات أو مكونات الجسم المخصصة.

خيارات التخطيط الداخلي

يمكن تهيئة المقصورة الداخلية للعديد من مفاهيم الأطعمة والمشروبات. قد يعطي مشغل القهوة الأولوية لآلة الإسبريسو، والمطحنة، وترشيح المياه، والتبريد تحت المنضدة، وتخزين الأكواب. قد تتطلب أعمال الحلوى أطباق الكريب، ومعدات الوافل، وثلاجة العرض، ومنضدة خدمة أكبر. قد يحتاج مشغل الوجبات السريعة بدلاً من ذلك إلى مقلاة، وشواية، وغطاء عادم، وخزانة لحفظ الحرارة.

تسمح فتحتا الخدمة للمشغل بإنشاء نقاط خدمة منفصلة. على سبيل المثال، يمكن استخدام الفتحة الجانبية للطلب والدفع، بينما تتعامل الفتحة الخلفية مع عملية الجمع أو توصيل المشروبات. هذه ليست قاعدة تشغيل ثابتة. يجب أن يعكس الترتيب النهائي تدفق العملاء في الموقع المقصود.

أنظمة المرافق

تشتمل السيارة على نظام مياه أساسي كامل مع خزان للمياه النظيفة، وخزان لمياه الصرف الصحي، ومضخة أوتوماتيكية 12 فولت، وحوض مزدوج، وصنبور كهربائي فوري للمياه الساخنة. نطاق ضبط الماء الساخن المرجعي هو حوالي 30 درجة مئوية إلى 65 درجة مئوية. يجب على المشغل اختبار درجة حرارة الماء قبل فتح النظام وصيانته وفقًا لدليل المعدات.

تدعم الخزانة الكهربائية خيارات جهد إقليمية متعددة. قد تستخدم الإضاءة والمضخات والمعدات منخفضة القوة الكهربائية نظام البطارية الموجود على متن الطائرة، بينما تتطلب المقالي والأفران والشوايات الكبيرة عمومًا طاقة الشاطئ أو مولد خارجي بحجم مناسب. تساعد قواطع الدائرة المستقلة على فصل دوائر الأجهزة المختلفة وتبسيط عملية استكشاف الأخطاء وإصلاحها.

عملية الإنتاج

تسلسل التصنيع النموذجي هو:

تأكيد التصميم ← إعداد الهيكل ← تصنيع الجسم المموج ← معالجة مضادة للتآكل ← تركيب داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ ← توجيه المياه والكهرباء ← تركيب المعدات ← احتراق كهربائي على مدار 24 ساعة ← اختبار تسرب المياه ← فحص الطريق والسلامة ← التعبئة والتغليف

يجب الانتباه إلى المناطق التي تتعرض للاستخدام المتكرر: مفصلات الفتحات، ودعامات الغاز، وأختام الأبواب، ومصارف الأرضيات، ووصلات الحوض، والمقابس الكهربائية، وأبواب التخزين الموجودة أسفل المنضدة. غالبًا ما تؤثر هذه التفاصيل على الراحة اليومية أكثر من الديكور الخارجي.

تذكر TUNE أن منشأتها في شاندونغ تغطي حوالي 4500 متر مربع وقد أنتجت شاحنات طعام مخصصة ومقطورات طعام ومطابخ متنقلة منذ عام 2015. وتشمل عملية الجودة المتاحة الفحص الهيكلي واختبار المياه وفحوصات العزل الكهربائي وفحص الفيديو قبل الشحن.

التطبيقات

يمكن استخدام شاحنة الطعام Citroen من أجل:

● مبيعات القهوة والمخبوزات المتخصصة

● خدمة الجيلاتو والحلويات

● الكريب والوافل والكروس

● البرغر وأطعمة الشوارع

● البيرة والمشروبات الباردة والكوكتيلات

● فعاليات الفنادق والمنتجعات

● حفلات الزفاف وتقديم الطعام الخاص

● خدمة ترويج العلامة التجارية والمعارض

إنها مناسبة بشكل خاص للمواقع التي يكون فيها المظهر وتفاعل العملاء وإعادة التموضع المرن أمرًا مهمًا، مثل المنتزهات على شاطئ البحر ومناطق المشاة والمهرجانات وأراضي المنتجعات.

إجراءات التشغيل

عند الوصول إلى الموقع، يجب على المشغل:

1. أوقف السيارة على سطح ثابت وقم بتأمينها.

2. افتح فتحات الخدمة المحددة وافحص دعامات الغاز.

3. قم بتوصيل كابل الطاقة الشاطئية الصحيح في حالة استخدام أجهزة عالية الطاقة.

4. قم بتشغيل خزانة التوزيع وتحقق من الدوائر الفردية.

5. املأ خزان المياه النظيفة وافحص مسار الصرف.

6. ابدأ تشغيل المضخة واختبر كلا الحوضين.

7. السماح لمعدات التبريد بالوصول إلى درجة الحرارة المطلوبة.

8. تشغيل التهوية قبل تشغيل الأجهزة المنتجة للحرارة.

9. حافظ على نظافة طاولة الخدمة وفصل الأدوات النظيفة والمستعملة.

10. أغلق الأجهزة، ونظف أسطح العمل، وصرف النظام بعد الخدمة.

ملاحظات الصيانة

يساعد الفحص المنتظم في الحفاظ على السيارة في حالة عمل موثوقة. تحقق من عدم تآكل مفصلات الفتحات ودعامات الغاز وأختام الأبواب. تنظيف مصارف الأرضيات وتوصيلات الأحواض بعد كل فترة خدمة. افحص المقابس الكهربائية وأبواب التخزين الموجودة أسفل المنضدة للتأكد من عدم وجود تركيبات فضفاضة. يجب تنظيف الجزء الخارجي المموج بمنظف معتدل للحفاظ على تشطيب الطلاء.

يجب تنظيف نظام المياه بعد التخزين الممتد. ينبغي شحن مجموعة البطارية وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. يجب تشغيل الأجهزة عالية الطاقة فقط على الدوائر المعتمدة. يجب أن تتم أي صيانة للكهرباء أو الغاز أو التبريد من قبل موظفين مؤهلين.

الأسئلة المتداولة

هل يمكن تخصيص التصميم الداخلي؟

نعم. يمكن لـ TUNE إعداد رسومات تخطيطية ثنائية أو ثلاثية الأبعاد توضح مواقع معدات الطهي والتبريد والأحواض والمنافذ والتخزين وعدادات الخدمة قبل الإنتاج.

هل يمكن للأجهزة عالية الطاقة أن تعمل داخل الشاحنة؟

يمكن تركيبها، ولكن يجب التخطيط لإمدادات الطاقة مسبقًا. قد تحتاج المقالي وأفران البيتزا والشوايات الكبيرة إلى 220 فولت أو 240 فولت أو 380 فولت أو مولد خارجي حسب تصنيفها.

هل تحتاج السيارة إلى توصيل دائم للمياه؟

لا. تدعم الخزانات والمضخة الموجودة على متن السفينة التشغيل المؤقت دون الاتصال المباشر بالمياه بين المدينة. وينبغي اختيار قدرات المياه النظيفة ومياه الصرف الصحي وفقاً للعدد المتوقع للمستخدمين وساعات التشغيل.

ما هو نطاق القيادة الكهربائية المتوقع؟

تشير المعلومات المرجعية المقدمة إلى ما يقرب من 40-50 كم لكل شحنة وسرعة قصوى تبلغ حوالي 35-45 كم/ساعة. يختلف الأداء الفعلي باختلاف الحمولة وظروف الطريق ودرجة الحرارة وعادات القيادة واستخدام الطاقة الإضافية.

هل يمكن تسجيل الشاحنة محليا؟

يمكن تجهيز السيارة بالمعلومات الفنية لسوق الوجهة المؤكدة. يجب إكمال التسجيل المحلي والتصاريح الصحية وموافقة الطريق والفحص الكهربائي وفقًا لمتطلبات الدولة أو المدينة المشغلة.

ما هي الشهادات المتوفرة لشاحنة الطعام هذه؟

يمكن أن توفر TUNE مستندات DOT الأمريكية وEU CE للمركبة المكتملة والنظام الكهربائي المحدد، بناءً على التكوين النهائي وسوق الوجهة. ينطبق ISO 9001 على عملية التصنيع. يمكن ترتيب فحص طرف ثالث بواسطة SGS أو Intertek.

ترتيبات الشراء وما بعد البيع

يجب أن يدرج الطلب التجاري بوضوح الطراز وتشطيب الهيكل ونظام البطارية ومعدات المطبخ والجهد الكهربائي وترتيب الخزان وطريقة التسليم ومتطلبات الفحص. توفر TUNE مخططات كهربائية وتعليمات نظام المياه وإرشادات التشغيل والدعم الفني عن بعد والمساعدة في قطع الغيار الشائعة. الضمان الهيكلي القياسي المذكور في الملف هو 12 شهرًا، بينما يجب تأكيد شروط الأجهزة المشتراة بشكل منفصل.

دراسة حالة ميدانية أوروبية: شاحنة طعام طراز H-Van عتيقة

لقطة المشروع

● الطراز: شاحنة طعام طراز H-Van عتيقة (تصميم لوحة موجة من نوع Citroën Type H)

● موقع التشغيل: Urban Plaza & Harbour Festival، روتردام، هولندا (أوروبا)

● المفهوم الأساسي: الكروس الإسباني الحرفي وبار الشوكولاتة الدافئة

● التشطيب الخارجي: هيكل من الفولاذ المموج باللون الأخضر الزمردي مع سقف أبيض قطبي ومظلة لافتة

الموجز التشغيلي والتكيف الفني

إن تشغيل إعداد المعجنات المقلية عالية الإنتاجية (Churros) في ساحة أوروبية عالية الكثافة يأتي مع متطلبات تشغيلية وصحية محددة:

بنية تحتية للكهرباء والغاز عالية الإنتاج

تتطلب مقالي التشورو استعادة سريعة لدرجة الحرارة بين الدفعات لمواكبة خطوط الانتظار المستمرة. تم تجهيز الجزء الداخلي للمركبة خصيصًا بأغطية من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 للخدمة الشاقة، ونظام غطاء تهوية تجاري متكامل، ودوائر مزدوجة 230 فولت مع قواطع دوائر مستقلة لتشغيل المقالي الثقيلة وموزعات السكر وسخانات الشوكولاتة بشكل آمن في وقت واحد.

ملحق معياري لواجهة المنزل

للتعامل مع طوابير العملاء الطويلة خلال ساعات الذروة بعد الظهر لمهرجانات المدينة، قام المشغلون بدمج نافذة التقديم الجانبية الهيدروليكية الرئيسية مع طاولة أمامية مساعدة خشبية واسعة ومستقلة. ينشئ هذا الإعداد منطقة التقاط مخصصة، مما يحافظ على معدات القلي الساخنة بعيدًا عن متناول اليد بشكل آمن مع السماح لثلاثة موظفين بالعمل بشكل متزامن (مشغل المقالة، ومصمم تزيين السكر/التغميس، وأمين الصندوق).

جماليات التراث العمراني الأوروبي

تطلب العديد من مجالس المدن الأوروبية من البائعين المتنقلين أن يتناسبوا مع الطابع المعماري المحلي. يوفر شكل H-Van المموج القديم، والمكتمل بأحرف سرادق متوهجة على الطراز القديم ("CHURROS")، التعرف البصري الفوري مع الامتثال الكامل للإرشادات الجمالية الأوروبية للبيع في الشوارع.

تم التحقق من تعليقات المشتري الأوروبي

تقييم العميل: 5.0 / 5.0 نجوم
المالك المعتمد: مشغل الامتياز التجاري
منطقة النشر: هولندا / أوروبا الغربية

"لقد قمنا بنشر شاحنة الطعام Vintage H-Van Style للنوافذ المنبثقة في ساحات المدن ومهرجانات الطعام الساحلية في جميع أنحاء أوروبا. وكان متطلبنا الأساسي هو السعة الحرارية العالية داخل المطبخ جنبًا إلى جنب مع المظهر الكلاسيكي الذي يجذب حركة المرور بشكل طبيعي.

وصلت السيارة مجمعة بالكامل عبر الشحن البحري، مع جميع الألواح الفولاذية المموجة، والدعامات الهيدروليكية للنوافذ، والعدادات الداخلية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في حالة جيدة. يتميز اللون الخارجي باللونين الأخضر والأبيض بأنه متين ويقاوم العوامل الجوية حتى تحت المطر ورياح الميناء المالحة.

في التشغيل اليومي، يتعامل تصميم المطبخ مع الحرارة العالية دون عناء. يتم تنظيف ألواح الجدران المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسهولة بعد تناثر الزيت، كما أن مصرف الأرضية المدمج يجعل عمليات الغسيل في نهاية الوردية سريعة وصحية. خلال أحداث عطلة نهاية الأسبوع المزدحمة، تسمح فتحة التقديم الواسعة والعداد الأمامي لفريقنا بالحفاظ على الخطوط تتحرك بسلاسة دون اختناقات. إنها مركبة متينة من الدرجة التجارية مصممة للخدمة اليومية الثقيلة."