كشك طعام الشارع الخارجي الصلب شديد التحمل

تحديد موضع المنتج

تم تصميم كشك الطعام الخارجي للمشغلين الذين يحتاجون إلى محطة خدمة طعام ذات مظهر دائم مع إمكانية التحكم في الحركة. ويمكن وضعه في الأسواق والمهرجانات والمزارع وصالات الطعام ومناطق الأعمال على جانب الطريق وأماكن الفعاليات وغيرها من المواقع التجارية المعتمدة.

هذه الوحدة عبارة عن عربة طعام يتم دفعها يدويًا، وليست مقطورة طريق تقليدية. نظرًا لأنه لا يستخدم إطارات مقطورات كبيرة، فإن ارتفاعه الإجمالي أقل بحوالي 30 سم من التصميم المرجعي المعتمد على الإطارات. يتم توفير أربع عجلات للتحكم في الحركة على الأسطح المناسبة والمستوية نسبيًا. يجب على المشتري التأكد من حالة الأرضية ومسار الحركة ومساحة الدوران والحد الأقصى لحمل التشغيل قبل وضع الكشك في الخدمة.

يمنح الجسم المربع للكشك شكل عمل ثابتًا وواسعًا. توفر نافذتان كبيرتان لخدمة الرفع فرصًا لخدمة العملاء الأمامية والجانبية، وجمع الطلبات وتسليم الطعام. عند فتحها، تساعد ألواح المظلة أيضًا على حماية طاولة العمل من أشعة الشمس المباشرة والتعرض لظروف الطقس الخفيفة. يجب إغلاقها وتأمينها أثناء التخزين أو الرياح القوية.

ميزات التصميم الرئيسية

منطقة عمل واسعة على الوجهين

يستخدم التصميم الداخلي تصميمًا خطيًا عمليًا مع طاولات عمل وخزائن تخزين على كلا الجانبين. يسمح هذا الترتيب للمشغل بفصل أنشطة التحضير والطهي والتخزين والتنظيف بدلاً من وضع كل جهاز على طاولة واحدة.

يعد عداد جانب الخدمة مناسبًا لتسليم الطلب والتعبئة وعرض المنتج. يمكن حجز الجانب الآخر لإعداد الطعام أو معدات الطبخ. إذا كان اثنان من الموظفين سيعملان داخل الكشك، فيجب على المشتري تأكيد عرض الممر بعد تركيب جميع الأجهزة.

أسطح العمل من الفولاذ المقاوم للصدأ

توفر العدادات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والخزائن السفلية منطقة عمل سلسة للاستخدام التجاري اليومي. تم تصميم الجزء الداخلي المرئي للمسح والتنظيف بشكل منتظم، بينما تعمل الأرضية ذات النمط الماسي على تحسين الإمساك مقارنة بالأرضية المعدنية الناعمة تمامًا.

تحتوي الأرضية على نقطة تصريف. يجب التأكد من أي وصلة صرف أو حاوية مياه صرف صحي أو ترتيب صرف خارجي وفقًا لموقع الوجهة. لا ينبغي ترك الماء الراكد على الأرض بعد التنظيف.

نوافذ الخدمة المزدوجة

تدعم فتحات الخدمة الأمامية والجانبية طرق البيع المختلفة. يمكن لمشغل واحد استخدام نافذة واحدة للطلب والتقديم، بينما يمكن لفريق أكبر فصل الدفع وإعداد الطعام وجمع الطلبات. كل لوحة رفع مدعومة بدعامات وسلاسل غازية. وينبغي فحص هذه المكونات بانتظام لضمان الحركة الآمنة.

أحواض مياه مزدوجة

يدعم الحوض المزدوج سير العمل الأساسي للغسيل والشطف. قد يشمل نظام المياه النهائي تخزين المياه العذبة، وجمع مياه الصرف الصحي، ومضخة والوصلات ذات الصلة. سعة الخزان ومواصفات المضخة غير ثابتة في البيانات المقدمة، لذا يجب تأكيدها في عرض الأسعار الفني.

اتصال الطاقة الخارجية

يتضمن التكوين الكهربائي المدرج طاقة تبلغ 4 كيلووات واتصال طاقة خارجي. تظهر خيارات الجهد الكهربي على النحو التالي: 110 فولت، و220 فولت، و240 فولت، و380 فولت. ويجب على المشتري تحديد الجهد الصحيح والتأكد من حمل الجهاز قبل الإنتاج. يجب عدم توصيل المقالي والمجمدات وألواح التسخين والثلاجات ومعدات التهوية دون التحقق من إجمالي الطلب على الدائرة.

المواصفات المرجعية

تسرد المواصفات كلا من الألياف الزجاجية والصفائح المجلفنة كأوصاف مادية. يجب أن توضح وثيقة الشراء النهائية المادة المستخدمة في الألواح الخارجية والإطار والبطانة الداخلية والعداد والأرضية. يجب التعامل مع رسم الإنتاج المعتمد وجدول المواد باعتباره المرجع النهائي.

الاستخدامات التجارية المناسبة

يمكن تهيئة كشك طعام الشارع هذا من أجل:

● رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المقلية

● البرغر والسندويشات

● النقانق واللفائف

● القهوة والشاي والمشروبات الباردة

● الآيس كريم والحلويات

● الوافل والكريب والمعجنات

● الوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة

● خدمة طعام متجر المزرعة

● البيع في المهرجانات والأسواق

● تقديم الطعام الترويجي في الهواء الطلق

بالنسبة لقائمة تركز على رقائق البطاطس، يجب أن يوفر التصميم مساحة للمقلاة ومخزن الزيت ومحطة التوابل والتعبئة والتهوية. بالنسبة للمشروبات، يمكن تخصيص المزيد من أطوال العداد للتبريد وتخزين الثلج والأكواب والخلاط. يجب التأكد من قائمة المعدات النهائية قبل إصلاح الخزانات والمنافذ الكهربائية.

سير عمل التشغيل الموصى به

استلام المكونات ← تخزين المنتجات الجافة والمبردة ← تحضير الطعام ← الطهي أو التجميع ← تمرير الطلبات من خلال نافذة الخدمة ← تنظيف الأدوات ← إدارة مياه الصرف الصحي ← تعقيم الكشك

يقوم الإعداد العملي بوضع العبوات والتوابل المستخدمة بشكل متكرر بالقرب من طاولة الخدمة. يجب تركيب المعدات الثقيلة على مستوى منخفض وتوزيعها على الأرض لتجنب خلق مقاومة غير ضرورية للحركة. يجب تخزين مواد التنظيف الكيميائية بشكل منفصل عن المواد الغذائية والتغليف والأواني.

يجب على المشغل وضع الكشك على أرض مستقرة، وقفل العجلات أو تأمينها قبل بدء العمل، وإبقاء منطقة الفتح خالية من المعدات غير الضرورية. لا ينبغي أن تظل لوحات الخدمة مفتوحة عندما تؤدي ظروف الرياح إلى فرض ضغط زائد على دعامات أو سلاسل الغاز.

نقاط التصنيع والتفتيش

يمكن لـ TUNE تنظيم الإنتاج بالترتيب التالي:

1. تأكد من الأبعاد والقائمة وتخطيط المعدات.

2. راجع ترتيب عجلة الدفع اليدوي وحمل التشغيل.

3. تحضير المكونات الهيكلية المجلفنة والألواح الخارجية.

4. تركيب شبابيك الخدمة وقوائم الغاز والمفصلات والسلاسل.

5. تصنيع أسطح العمل وخزائن التخزين من الفولاذ المقاوم للصدأ.

6. قم بتركيب وصلات الحوض المزدوج ونظام المياه.

7. إعداد مدخل الطاقة الخارجية والمآخذ الداخلية.

8. تركيب الإضاءة ونقاط التصريف وتشطيب الأرضيات.

9. تحقق من محاذاة الخزانة وحركة النافذة وحواف السطح.

10. الفحص النهائي الكامل والتغليف الوقائي.

تشمل نقاط التفتيش المهمة ما يلي:

● الطول والعرض والارتفاع الفعلي

● تثبيت العجلات وحركتها

● الثبات على الأرض المستوية

● فتح نافذة الخدمة والدعم

● مكافحة التسطيح وتشطيب الحواف

● محاذاة باب الخزانة

● إغلاق الحوض وتصريفه

● موضع المقبس الكهربائي وحمايته

● تصريف الأرض

● توصيلات نظام المياه

● قوة التغليف والحماية من الرطوبة

يوصى بإجراء فحص ما قبل الشحن حتى يتطابق الكشك النهائي مع الأبعاد المعتمدة وجدول المواد وقائمة المعدات والمعايير الكهربائية.

التعليمات

هل هذه مقطورة تسير على الطريق؟

لا، فهي عربة طعام يتم دفعها يدوياً بأربع عجلات للتنقل ضمن المناطق التجارية المناسبة. لا يتم اعتماده تلقائياً للقطر على الطرق العامة.

لماذا يكون الارتفاع أقل من نموذج المقطورة؟

لا يستخدم إصدار الدفع اليدوي إطارات المقطورة الكبيرة أو نفس ترتيب هيكل الطريق. ولذلك، يكون الارتفاع الإجمالي أقل بحوالي 30 سم من التكوين المرجعي المعتمد على الإطارات. يجب تأكيد الارتفاع النهائي في رسم الإنتاج.

هل يمكن استخدام الكشك للرقائق؟

نعم. تسرد المواصفات الرقائق باعتبارها التطبيق الرئيسي. يمكن مناقشة المقلاة ومنضدة التحضير ومنطقة التوابل ومحطة التعبئة والتغليف والتهوية المناسبة كجزء من خطة المعدات المخصصة.

هل جميع أجهزة الطبخ متضمنة؟

لم يتم توفير قائمة الأجهزة الثابتة بشكل قياسي. يمكن لـ TUNE مناقشة معدات الطهي المخصصة، ولكن يجب إدراج كل جهاز مع طرازه وحجمه وجهده وطاقته وموضع التثبيت في تأكيد الطلب.

هل يمكن تغيير الحجم؟

نعم. يدعم TUNE الأبعاد المخصصة وترتيب العدادات وتخطيط نافذة الخدمة واللون والعلامة التجارية وموضع الحوض وتكوين المعدات. يجب التحقق من الأبعاد المخصصة مقابل الوصول إلى الحركة ومتطلبات الموقع.

ما هو الضمان المقدم؟

تبلغ فترة الضمان سنة واحدة بموجب شروط الشراء المتفق عليها. يجب أن تحدد الاتفاقية التغطية للجسم والأجهزة ونظام المياه والمكونات الكهربائية والعجلات والمعدات الاختيارية.

الامتثال والصيانة وما بعد البيع

قبل التشغيل، يجب على المشتري التحقق من المتطلبات المحلية للبيع في الهواء الطلق، ونظافة الأغذية، والسلامة الكهربائية، وتصريف مياه الصرف الصحي، والوقاية من الحرائق، والتهوية، ووضع الأماكن العامة. يجب أن تتوافق أي شهادة أو موافقة مع التكوين النهائي الفعلي وسوق الوجهة؛ لا يمكن لمعلومات المنتج العامة أن تحل محل الفحص المحلي.

يجب أن يشمل التنظيف اليومي العدادات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والحوض، ومقابض الخزانات، ورف الخدمة، والأرضية، ومنطقة الصرف. يجب على الموظفين فحص دعامات الغاز والسلاسل والمفصلات ومثبتات العجلات والتوصيلات الكهربائية على فترات منتظمة. يجب فصل الطاقة قبل التنظيف الكهربائي أو الصيانة.

بالنسبة لحماية التجارة، يجب أن ينص العقد بوضوح على الحجم النهائي، وهيكل الدفع اليدوي، ونوع العجلة، والحد الأقصى للحمل الموصى به، والمواد، والطاقة، والجهد، ونظام الحوض، ومعدات الطهي، والتعبئة، وطريقة الفحص، ومسؤوليات الشحن والضمان لمدة عام واحد. يمكن أن توفر TUNE اتصالات التخطيط والتوضيح الفني وإرشادات التثبيت وتنسيق ما بعد البيع. المهندسون متاحون للخدمة الخارجية وفقًا لنطاق الخدمة المتفق عليه.

من الأفضل تهيئة عربة الطعام المتنقلة حول القائمة والموقع الفعليين بدلاً من المظهر وحده. يمكن أن يساعد التأكد من أعداد الموظفين وحمل الأجهزة وتدفق العملاء وإجراءات التنظيف وظروف التشغيل المحلية قبل التصنيع في إنشاء مساحة عمل لخدمات الطعام أكثر كفاءة وقابلة للإدارة.