مقطورة طعام ذات قبة مستديرة كلاسيكية

تعتبر مقطورة الطعام ذات القبة المستديرة الكلاسيكية من TUNE مساحة عمل متنقلة صغيرة الحجم للآيس كريم والوجبات الخفيفة والمشروبات وخدمات الأطعمة الخفيفة. يخلق جسمها الأبيض المنحني وفتحة الخدمة الكبيرة التي تفتح للأعلى مظهرًا تجاريًا مميزًا. تقوم TUNE بتصنيع مقطورة الطعام المستديرة المخصصة هذه في مصنعها في مدينة تشينغداو بموجب إدارة الجودة ISO 9001. يتم تصدير المقطورة إلى العملاء في أمريكا الشمالية وأوروبا وأستراليا وأسواق أخرى، مع توفر وثائق CE وCOC للوحدة المكتملة.

تم ترتيب الجزء الداخلي حول طاولة إعداد من الفولاذ المقاوم للصدأ، وخزائن تخزين مغلقة، ومرافق حوض، ومعدات تهوية، ومنافذ كهربائية. وهذا يجعل المقطورة مناسبة للآيس كريم والحلويات والمشروبات الباردة والوجبات الخفيفة المعبأة وإعداد الطعام الخفيف وغيرها من تطبيقات البيع المتنقلة ذات التعقيد المنخفض إلى المتوسط. يمكن تكييف التصميم مع نموذج العمل الفعلي. قد يحتاج مشغل الآيس كريم إلى مجمد ومحطة تزيين ومنضدة عرض، بينما قد يعطي بائع المشروبات الأولوية للتبريد وتخزين الأكواب والوصول إلى الحوض ومآخذ طاقة إضافية. يساعد تأكيد القائمة وقائمة المعدات قبل الإنتاج على تجنب التغييرات غير الضرورية بعد التسليم.

إصدار الشهادات وضمان الجودة

تقوم TUNE بتصنيع مقطورة الطعام ذات القبة الدائرية الكلاسيكية هذه بموجب إدارة الجودة ISO 9001. يمكن توفير مستندات CE وCOC للمقطورة المكتملة والنظام الكهربائي المحدد، بناءً على التكوين النهائي والسوق الوجهة. يمكن ترتيب فحص طرف ثالث بواسطة SGS أو Intertek قبل الشحن. تمر كل مقطورة بعملية فحص موثقة تغطي الهيكل والجسم وأسطح العمل ونظام الحوض والنقاط الكهربائية ومكونات القطر.

نظرة عامة على التصميم

تم تصميم مقطورة الطعام المتنقلة المستديرة للمشغلين الذين يحتاجون إلى مساحة عمل مدمجة يمكن التعرف عليها دون الاستثمار في متجر دائم. يمنح جسمها الأبيض المنحني الوحدة مظهرًا تجاريًا نظيفًا، بينما تخلق فتحة الخدمة الكبيرة التي تفتح للأعلى اتصالًا مباشرًا بين الموظفين والعملاء.

تبلغ الأبعاد المرجعية حوالي 7 أقدام × 5.5 قدم × 6.5 قدم، أي ما يعادل حوالي 2.13 × 1.68 × 1.98 م. يمكن أن تكون هذه المساحة المدمجة مفيدة للأسواق ومناطق المهرجانات والفعاليات المدرسية والحدائق والحفلات الخاصة والمواقع التجارية الصغيرة حيث تكون مساحة التشغيل محدودة.

الميزات الأساسية والفوائد العملية

تصميم الخدمة المدمجة

تسمح المساحة المدمجة بوضع المقطورة في الأسواق ومناطق المهرجانات والفعاليات المدرسية والحدائق والحفلات الخاصة والمواقع التجارية الصغيرة. توفر الفتحة ذات الفتح العلوي فصلًا للظل والطقس لجانب الخدمة. يمكن استخدامه كمنصة مواجهة للعملاء للآيس كريم أو المشروبات أو الوجبات الخفيفة أو الأطعمة المعبأة. يجب فحص دعامات الغاز والسلاسل والمفصلات بانتظام لضمان الفتح السلس والوضع الآمن.

الجزء الداخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ

تم تصميم سطح العمل والخزائن ومنطقة الحوض بأسطح من الفولاذ المقاوم للصدأ. تُستخدم هذه المادة بشكل شائع في بيئات الخدمات الغذائية لأنها سهلة المسح نسبيًا، ولا تمتص بقايا الطعام مثل الخشب غير المكتمل، ويمكن أن تدعم التنظيف اليومي المتكرر عند صيانتها بشكل صحيح.

بالوعة ذات مقصورتين

تسرد المواصفات حوضًا مكونًا من جزأين، والذي يمكنه دعم إجراءات الغسيل والشطف المنفصلة وفقًا لمتطلبات النظافة المحلية. تظهر خزانات المياه العذبة ومياه الصرف الصحي كجزء من الترتيب الداخلي المرجعي. يجب التأكد من سعة الخزان ونوع المضخة وطريقة الصرف وخيارات تسخين المياه في الترتيب النهائي.

تخزين للتشغيل اليومي

تم ترتيب العديد من أقسام الخزانات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أسفل سطح العمل. يمكنهم حمل الأكواب والأواني والمكونات ومنتجات التنظيف والمعدات الصغيرة. بالنسبة لعمليات الآيس كريم أو الحلوى المجمدة، يجب على المشتري حجز مساحة كافية للمجمدات وتجنب وضع أجهزة توليد الحرارة بجوار المنتجات الحساسة لدرجة الحرارة.

أرضية من ألواح الماس

توفر الأرضية المعدنية المزخرفة سطحًا عمليًا لبيئة عمل متنقلة. يجب تنظيفه بعد التشغيل وفحصه حول الزوايا والمفاصل ومناطق الصرف لتقليل تراكم الماء أو الشحوم أو بقايا الطعام.

الاستخدامات الموصى بها

يمكن تكوين مقطورة الآيس كريم هذه من أجل:

● الآيس كريم الناعم والمعبأ

● الجيلاتو والحلويات المجمدة

● الحليب المخفوق والمشروبات الباردة

● القهوة والمرطبات الخفيفة

● الوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة

● الأحداث المدرسية أو المجتمعية

● الأسواق والمهرجانات الخارجية

● امتيازات الفنادق والمنتجعات والمنتزهات

● حملات ترويجية للخدمات الغذائية

● نقاط تقديم الطعام المؤقتة

بالنسبة لمبيعات المنتجات المجمدة، فإن عوامل التخطيط الرئيسية هي سعة الفريزر، والطلب على الكهرباء، والتهوية، وتدفق العملاء. بالنسبة لاستخدام الطعام الساخن، يجب مراجعة غطاء التهوية ومعدات الطهي والحماية من الحرائق والنظام الكهربائي أو الغاز بشكل منفصل. لا ينبغي افتراض أن التكوين القياسي يشمل كل الأجهزة المطلوبة لقائمة معينة.

المواصفات المرجعية

تحتوي بعض الحقول المرجعية على تكوينات بديلة، خاصة معلومات العجلة والمحور والجهد. يجب أن تحدد اتفاقية الرسم الفني والشراء النهائية بوضوح الهيكل الفعلي وكمية المحور وترتيب العجلات والحمل المقدر ونظام الكبح والمعايير الكهربائية المقدمة للمشتري.

سير العمل الداخلي

يمكن تنظيم تسلسل التشغيل العملي على النحو التالي:

استلام الإمدادات ← تخزين المكونات ← تحضير المنتجات ← خدمة العملاء ← غسل الأواني ← جمع مياه الصرف الصحي ← تنظيف أسطح العمل ← تأمين المعدات

يجب تقسيم العداد إلى مناطق تخزين وتحضير وخدمة نظيفة. يجب وضع العناصر المستخدمة بشكل متكرر مثل الأكواب والملاعق والمناديل والطبقة بالقرب من فتحة التقديم. يجب أن تظل المعدات الثقيلة منخفضة وقريبة من منطقة الدعم المركزية للمقطورة للمساعدة في الحفاظ على توزيع الوزن المستقر أثناء النقل.

بالنسبة لأعمال الحلوى، يجب أن يتمتع الفريزر أو وحدة التبريد بمساحة كافية للتهوية. لا ينبغي وضع المقابس الكهربائية في مكان يمكن أن يتناثر عليه الماء من الحوض مباشرة. يجب الانتهاء من أي تغييرات على الحوض أو الصرف أو تخطيط الجهاز قبل التصنيع الداخلي.

عملية الإنتاج ومراقبة الجودة

تنظم TUNE الإنتاج من خلال عملية تصنيع مرحلية:

تأكيد المتطلبات ← تصنيع الهيكل وإطار الجسم ← تركيب الغلاف المنحني ← تركيب فتحة الخدمة ← إنتاج خزانة من الفولاذ المقاوم للصدأ ← تركيب الحوض ونظام المياه ← التحضير الكهربائي ← تركيب التهوية ← فحص السطح ← الاختبار الوظيفي ← التعبئة

تشمل نقاط التفتيش المهمة ما يلي:

● أبعاد الجسم الإجمالية

● محاذاة القشرة المنحنية

● تشغيل الباب وفتحة الخدمة

● لحامات من الفولاذ المقاوم للصدأ وتشطيب الزوايا

● محاذاة باب الخزانة وقفله

● إغلاق الحوض وتصريفه

● توصيلات خزان المياه والخراطيم

● تثبيت غطاء التهوية

● موضع المقبس وحماية الكابل

● فواصل الأرضيات وتشطيب الحواف

● أضواء المقطورة والإطارات وأجهزة التوصيل

● حماية التغليف والنقل

يجب أن يقوم فحص ما قبل التسليم بمقارنة الوحدة النهائية مع قائمة الرسومات والمعدات المعتمدة. يجب فحص المظهر والهيكل والسلامة الكهربائية وتوصيلات المياه ومكونات القطر بشكل منفصل.

إرشادات التشغيل والصيانة

قبل القطر، يجب على المشغل فحص أدوات التوصيل وسلاسل الأمان والإطارات ومثبتات العجلات والأضواء والفرامل وأرجل الدعم. يجب تأمين جميع أبواب الخزانات والخزانات والأجهزة والأشياء السائبة قبل النقل.

في مكان التشغيل:

1. أوقف سيارتك على أرض ثابتة ومستوية.

2. قم بتعشيق فرامل الانتظار وتثبيت المثبتات.

3. افتح فتحة الخدمة وقم بتأمينها قبل بدء خدمة العملاء.

4. حافظ على منطقة العمل جافة وخالية من التغليف غير الضروري.

5. تنظيف الحوض والعداد الستانلس ستيل بعد كل فترة خدمة.

6. خزانات مياه الصرف الصحي الفارغة وفقًا للقواعد المحلية.

7. افصل الطاقة قبل تنظيف المكونات الكهربائية.

8. فحص مرشحات التهوية وإزالة الشحوم أو الغبار المتراكم.

9. افحص الأختام والمفصلات ومقابض الخزانات وخراطيم المياه بانتظام.

10. قم بتخزين المقطورة في مكان جاف ومحمي عندما لا تكون قيد الاستخدام.

يجب أن يقوم بتشغيل المقطورة موظفون مطلعون على نظافة الأغذية والسلامة الكهربائية ومتطلبات البيع المتنقلة المحلية.

الشهادات والاعتبارات التنظيمية

تعتمد الموافقات المطلوبة على بلد الوجهة والتكوين النهائي. يجب على المشترين مراجعة المجالات التالية مع السلطات المحلية أو المتخصصين المؤهلين:

● تسجيل المقطورة وصلاحية الطريق

● متطلبات الهيكل والمحور والفرامل

● الإضاءة والعلامات العاكسة

● الجهد الكهربائي والتأريض وحماية الدائرة

● متطلبات الأسطح الملامسة للأغذية

● معالجة المياه العذبة ومياه الصرف الصحي

● التهوية والحماية من الحرائق

● تركيب أجهزة التبريد والتجميد

● البيع في الهواء الطلق وترخيص الأعمال

يمكن لـ TUNE توفير المعلومات الفنية للطراز المؤكد والمعدات المحددة. يجب التحقق من الشهادات مقابل التكوين الفعلي الذي تم تسليمه بدلاً من الافتراض من الوصف العام للمنتج.

التعليمات

هل يمكن استخدام هذه المقطورة كمتجر للآيس كريم؟

نعم. يمكن ترتيبها مع المجمدات، وخزائن العرض، وتخزين الطبقة العليا، ومنضدة الخدمة، والمغسلة، والمنافذ الكهربائية. تعتمد المعدات الدقيقة على نوع وحجم الآيس كريم المباع.

هل يمكن تخصيص أبعاد المقطورة؟

نعم. TUNE يدعم الأبعاد المخصصة. يجب التحقق من أي تغيير في الحجم وفقًا لقدرة القطر، وتحميل المحور، والوصول إلى الموقع، وقيود النقل، ولوائح الطرق المحلية.

هل الفريزر مشمول؟

لا تحدد المواصفات المرجعية طرازًا محددًا للفريزر. يمكن إضافة المجمدات ومعدات التبريد بعد التأكد من السعة والجهد والتهوية وتخليص التركيب.

هل يمكن استخدامه للطعام الساخن؟

من المحتمل، ولكن تشغيل الطعام الساخن يتطلب نظام تهوية مناسب، ومعدات الطبخ، وتدابير السلامة من الحرائق، وتصميم مناسب للطاقة أو الغاز. يجب أن يتوافق التكوين النهائي مع اللوائح المحلية.

ما هي الشهادات المتوفرة لهذه المقطورة؟

يمكن أن توفر TUNE مستندات CE وCOC للمقطورة المكتملة والنظام الكهربائي المحدد، بناءً على التكوين النهائي والسوق الوجهة. ينطبق ISO 9001 على عملية التصنيع. يمكن ترتيب فحص طرف ثالث بواسطة SGS أو Intertek.

ما هي فترة الضمان؟

فترة الضمان هي سنة واحدة بموجب شروط الشراء المتفق عليها. يجب أن يحدد العقد الهيكل المغطى والأجهزة ونظام المياه والمكونات الكهربائية والأجهزة الاختيارية.

هل يلزم التجميع بعد التسليم؟

تم إدراج المنتج على أنه سهل التجميع. يجب على المشتري تأكيد ما إذا كان التسليم يشمل التثبيت النهائي، أو توصيل المعدات، أو التشغيل، أو هيكل المقطورة المكتمل فقط.

حماية المشتريات وخدمة ما بعد البيع

قبل تقديم الطلب، يجب على المشتري تأكيد:

● الطول والعرض والارتفاع النهائي

● تخطيط المنتج وتوجيه الخدمة

● مواصفات الهيكل والمحور والعجلات والفرامل

● الحمل الأقصى المسموح به

● تكوين الحوض والخزان ومياه الصرف الصحي

● قائمة الأجهزة والحمل الكهربائي

● جهد الوجهة، مثل 110 فولت أو 380 فولت

● متطلبات التهوية والطهي

● المواد والتشطيبات الداخلية

● اللون الخارجي والشعار والرسومات

● معيار الفحص وطريقة التعبئة

● مسؤوليات التسليم والتركيب

● نطاق الضمان لمدة عام واحد

يمكن أن يدعم TUNE اتصالات التخطيط وتأكيد المعدات وتوجيهات التشغيل وتنسيق ما بعد البيع. يجب تحديد قطع الغيار حسب الطراز والتكوين النهائي لتقليل أخطاء الطلب.

تكون مقطورة الطعام المخصصة هذه أكثر فعالية عندما يعكس الترتيب الداخلي عملية البيع الفعلية. تتيح القائمة الواضحة وقائمة المعدات وخطة الموقع للشركة المصنعة تحقيق التوازن بين التخزين والتحضير وسرعة الخدمة والصرف الصحي واستقرار القطر. يعد هذا التخطيط العملي أكثر قيمة من إضافة معدات غير ضرورية أو تقديم مطالبات أداء غير مدعومة.

دراسة حالة العميل الحقيقي: نشر فعاليات ومهرجانات الجزيرة

نظرة عامة على العمليات

● موقع النشر: المعرض المجتمعي الخارجي وأراضي المنتزه، نوميا، كاليدونيا الجديدة

● المنتج المحدد: مقطورة طعام كلاسيكية ذات قبة دائرية (إعداد ثنائي الوحدة)

● التكوينات المخصصة:

o الوحدة أ (الوردي): حاوية مخصصة للآيس كريم والمشروبات الغازية (Chez la Mère Glace à l’italienne)

o الوحدة ب (الأحمر): علبة الوجبات الخفيفة والأطعمة الساخنة (BOOP’S Popcorn وCorn Dog وHot Dog)

● بيئة التشغيل: مناخ الجزيرة الاستوائية بجنوب المحيط الهادئ (الرطوبة العالية والتعرض القوي لأشعة الشمس)

التكيف الفني لظروف جزيرة جنوب المحيط الهادئ

تضع عمليات تقديم الطعام في الجزيرة في كاليدونيا الجديدة متطلبات محددة على متانة المعدات ومرونة إعداد الموقع:

● مقاومة التآكل: يعمل هيكل القبة الدائرية غير الملحومة المصنوعة من الألياف الزجاجية والمقترن بهيكل مجلفن بالغمس الساخن على حماية المقطورة من الرطوبة ونسيم المحيط المحمل بالأملاح أثناء النقل والتخزين.

● إمكانية التنقل على العشب منخفض التأثير: تسمح الأبعاد الصغيرة ووضع المحور المتوازن بسحب المقطورتين مباشرةً على العشب غير الممهد دون غرق العشب أو إتلافه.

● إدارة الأحمال الكهربائية: تتعامل صناديق قواطع الدوائر المتعددة المدمجة بأمان مع المعدات التجارية عالية الطاقة، بما في ذلك ماكينة الآيس كريم الإيطالية ذات الخدمة الخفيفة، وصانعة الإسبريسو، ومشغل الفشار، وخزانة تدفئة الهوت دوج.

● مظلة المأوى: تفتح الفتحة الهيدروليكية العلوية بسلاسة لتشكل مظلة علوية فورية، مما يوفر حماية من المطر أثناء هطول الأمطار الاستوائية المفاجئة وظلًا من الشمس للمشغل.

التحقق من المراجعة التشغيلية للعميل

التقييم: 5.0 / 5.0 ★★★★★

تمت المراجعة بواسطة: عمليات تقديم الطعام للمهرجانات والمناسبات
الموقع: نوميا، كاليدونيا الجديدة

"لقد اخترنا مقطورتين طعام كلاسيكيتين ذات قبة دائرية من TUNE لتوسيع خدمات تقديم الطعام الخاصة بالمهرجانات في كاليدونيا الجديدة. كنا بحاجة إلى وحدات مدمجة وسهلة السحب يمكن أن تعمل جنبًا إلى جنب في مروج المنتزهات خلال أحداث عطلة نهاية الأسبوع التي تستغرق عدة أيام.

كان الشحن إلى ميناء نوميا سهلاً، ووصلت المقطورتان سليمتين تمامًا. تبدو التشطيبات الخارجية المخصصة باللونين الوردي والأحمر مع لافتاتنا الفرنسية واضحة واحترافية في إعدادات الأحداث الخارجية.

في الداخل، تم تخطيط تصميم العداد المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل جيد. تحتوي وحدتنا الوردية على ماكينة تجارية للخدمة الخفيفة ومحطة قهوة، بينما تحتوي الوحدة الحمراء على ماكينة فشار عالية الإنتاج ومدفأة هوت دوج. تتعامل المقابس الكهربائية المثبتة مسبقًا مع سحب الطاقة الإجمالي لدينا دون التعثر.

تتميز نافذة الفتحة الهيدروليكية بسلاسة التشغيل وتحافظ على برودة الجزء الداخلي طوال فترات بعد الظهر الحارة. الصيانة سهلة، كما أن رافعات تسوية الزاوية تحافظ على ثبات المقطورتين تمامًا على الأراضي العشبية غير المستوية. إنها وحدات متنقلة يمكن الاعتماد عليها وجيدة البناء ومناسبة للعمل في الجزر الاستوائية."